野菜是很常见的东西，它们的生命力很顽强，冬天的时候它们都藏了起来，但是一到了春天，一般都开始复苏了。小时候家里穷，很多人都经常吃野菜，那时候觉得很讨厌，想着有一天能结束这样的生活。长大以后，生活条件变好了，可以告别野菜了，但是野菜却成了生活中的调味品，深受大家的喜爱，今天我给大家推荐几种野菜，大家可以留意一下。
榆钱。
很多人都知道榆钱树，顾名思义，榆钱就是来自榆钱树上的，是榆钱树的种子，榆钱可以用来做菜，还可以做粥，做好以后，味道很清香，很美味。
蒲公英。
蒲公英是一种很常见的植物，也是一种常见的中药材，蒲公英最嫩的地方是它的叶子，它的叶子可以用来做凉菜，还能将其晒干后泡水喝，据说还有一定的保健功效，大家不妨尝试一下。
槐花。
槐花是北方的一种植物，只有春天的时候才有，是槐树的花朵，只有天气变暖的时候才会长出来，槐花最常用的食用方法：煎饼吃或者包饺子。味道很清香，一点都不腻。而且槐花还有降血脂，降血压的功效，还能辅助预防中风，非常的实用！
以上几种野菜在春天的时候才有，大家一定不要错过哦！
