2022年11月29日，中国传统制茶技艺及其相关习俗申遗成功。我国有着悠久的产茶历史，因而逐渐形成辽阔的产茶区域，众多的茶树品种和丰富的采制经验，由于茶叶的产地不同，制法不同，所以茶叶的性味和功效就有了一定的区别。一般习惯上依据加工制造方法的不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、花茶和白茶六大类。不同的茶其保健功效也不同，今天一篇文章带您了解不同茶的保健作用。
- 绿茶
绿茶可以说已经成为茶界的新星，许多中老年人都爱喝。有关资料说绿茶可预防感冒，龙井就是绿茶的一种，龙井属于不发酵茶，所以茶叶内的天然物质，如茶多酚、咖啡碱及大部分维生素都能得以保存，它又含丰富维生素C，据指有预防感冒的功效，不过，绿茶比较寒凉，脾胃虚寒的中老年人不宜多喝。
- 红茶
祈门红及滇红都属于红茶类。这种茶属全发酵茶，制茶过程中令茶叶内的儿茶素、咖啡碱及茶黄素产生化学反应，令它茶色较深，味道醇厚。由于其制法的不同，所以其性味较温热，有暖胃益脾之作用，不过茶内的单灵酸含量较高，肠胃不好的人不适宜经常饮用。
- 青茶
铁观音、乌龙茶味道较为清淡，属青茶之列，是很多中老年人常喝的茶料。它们都属于半发酵茶，综合了绿茶及红茶的制法，品质介乎绿茶和红茶之间，其中尤其以乌龙茶对分解脂肪及减肥都有一定作用。
- 花茶
花茶味道清甜，而且多有绿茶底，故有降低体温的功效，若于夏天饮用花茶，更有消暑作用。若感到情绪低落或沉闷，不妨一喝。另外，很多人会将菊花放入茶内，菊花本身有清肝明目的功效，对身体亦有好处。
- 黑茶
普洱茶也是中老年人经常饮用的茶，由于经发酵后茶色很黑，属于黑茶的一种，如果用食过多，吃得过饱，可用它来消滞最好不过。其实普洱之所以能消滞，是因为它是后发酵茶，茶内单灵酸含量较高，故有消滞、生津及清理肠胃的作用，适宜于饭后饮用，加之性质较温和，适合于中老年人饮用。
- 白茶
寿眉、白牡丹等茶色清澈，都属白茶，这种茶属于不发酵茶，能清热气，性质与绿茶相似，但不及绿茶般寒凉，于夏天饮用更有消暑之作用，而寿眉更能化痰。
- 科学饮茶需要注意的事项
茶叶有清热解毒、止渴利尿、提神醒脑、清心明目、消食助运等功效，然也不可饮用过量。浓茶饮用过量，可引起兴奋不安、失眠、心动过速、心律不齐。故患有失眠、紧张性偏头痛、癫痫、更年期综合征、神经官能症者，最好不要饮茶，尤其是浓茶。患有心脑血管症者，饮茶宜清淡，糖尿病患者更要慎之又慎。缺铁性贫血患者，应禁止饮茶。
健医园在此提醒大家：饮茶一般选择在早晨或下午，午睡前和晚上睡前不宜饮茶，饮茶易致中老年人入睡困难。民间自古就有：“饭后茶消食，午茶长精神，晚茶难入睡，饭后茶漱口，洁齿除垢秽”的说法，说明饮茶的时间，也是饮茶养生的一项重要内容。
来源：《活过百岁的秘诀》
